Responsable qualité des denrées alimentaires (Food Safety)

I. Contexte:

La MIDEMA, ou Minoterie de Matadi, est une entreprise agroalimentaire située en République Démocratique du Congo. Créée en 1968 grâce à des investisseurs américains, la MIDEMA a commencé ses opérations en 1973. Elle est devenue une société d'économie mixte en 1992, avec une participation majoritaire de 51,43% détenue par le groupe américain Seaboard Corporation. La MIDEMA (Minoterie de Matadi) est intégrée dans le groupe Seaboard Overseas & Trading Group, qui est une division de Seaboard Corporation. Ce groupe se concentre sur le commerce, la transformation et la logistique des produits agricoles, avec une forte présence en Afrique, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. MIDEMA, en tant qu'acteur clé dans la production de farine et d'aliments pour bétail en République Démocratique du Congo, s'inscrit dans la stratégie d'intégration verticale de Seaboard, qui vise à contrôler toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement, de l'achat des matières premières à la distribution des produits finis.

La MIDEMA transforme le blé en farine, produit de la farine de blé et des aliments pour bétail et volaille. Elle joue un rôle crucial dans l'approvisionnement en farine de froment pour la fabrication du pain et autres produits alimentaires essentiels.

C'est dans le cadre de garantir un bon service client dans tous les aspects fonctionnels et techniques que la Direction Générale recherche, en interne et/ou à l'externe, un Responsable qualité des denrées alimentaires (Food Safety).

II. Description du poste:

• Mettre en place et promouvoir la politique qualité au sein de l'entreprise ;
• Garantir la mise en œuvre, le suivi et l'amélioration du système de management dans le respect des normes en vigueur (ISO, HACCP, FSCC22000, etc) ;
• Assurer l'obtention des certifications et/ou des accréditations de l'organisation ;
• Concevoir et mettre à jour les manuels de qualité ainsi que veiller sur le respect des procédures ;
• Veiller sur la qualité des produits ou des services ainsi que sur le processus de production.

III. Lien Hiérarchique :

Directeur du Siège

IV. Tâches et Responsabilités Clés :

1. Mettre en place un système de Management de la Qualité :

• Mettre en œuvre et améliorer le système qualité ISO 9001, ISO 2200 et HACCP ;
• Concevoir et gérer les référentiels de l'entreprise (processus, procédures ...) ;
• Mettre en place des procédures de contrôle pour surveiller la conformité aux exigences du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ;
• Sensibiliser et former les employés aux bonnes pratiques de sécurité alimentaire ;
• Viser l'amélioration continue du système de Management de la sécurité des denrées alimentaires ;
• Coordonner les activités de pilotage et de surveillance des performances ;
• Manager une équipe composée de contrôleurs qualité et de techniciens qualité.

2. Assurer la conformité des produits et des processus de fabrication aux normes :

• Gérer la documentation qualité (procédures, fiches techniques, rapports...) ;
• S'assurer que les produits finis sont conformes aux normes et aux spécifications clients ;
• Rédiger le manuel qualité interne.

3. Effectuer des audits et des contrôles qualités réguliers :

• Réaliser des diagnostics et audits qualité interne ;
• Suivre les points critiques dans le processus de production ;
• Mettre en place la politique de gestion de risque qualité ;
• Mener des enquêtes sur la satisfaction client.

4. Mettre en place des actions préventives et correctives en cas de non-conformité :

• Enregistrer et analyser les risques et les causes d'une non-conformité (défauts, non-respect des délais, mauvaise organisation...) ;
• Suivre la mise en application des actions correctives liées aux non-conformité (internes, fournisseurs, clients) ;
• Animer des groupes de résolution de problèmes ;
• Emettre les fiches de non-conformité en cas de nécessité ;
• Assurer la communication avec le client en cas de nécessité.

5. Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques de sécurité alimentaire :

• Formation en sensibilisation à l'hygiène alimentaire ;
• Mettre en place les procédures sur les Bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection ;
• Mettre en place les procédures sur les Bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène.

V. Responsabilités :

En plus des responsabilités permanentes peuvent s'ajouter des demandes ponctuelles de la hiérarchie.

VI. Qualifications :

• Formation : Bac 3 à Bac 5 en sciences agroalimentaires ou équivalent ;
• Expérience de 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire, idéalement en minoterie ou industrie agroalimentaire.

VII. Compétences Techniques :

• Maîtrise des normes ISO 9001, ISO 22000, HACCP ;
• Connaissance des outils qualité (AMDEC, Ishikawa, 5P, etc.) ;
• Capacité à mener des audits internes ;
• Bonne maîtrise des logiciels bureautiques (Excel, Word, PowerPoint) ;
• Qualités personnelles Rigueur, esprit d'analyse, leadership, pédagogie, capacité à convaincre et à fédérer.

VIII. Compétences Critiques :

• Orientation client: Établir des relations solides avec les clients et fournir des solutions centrées sur leurs besoins pour nos affiliés ;
• Favorise l'innovation: Imaginer et créer de nouvelles façons d'assurer le succès de l'organisation ;
• Collaboration Construire des partenariats et collaborer efficacement avec d'autres pour atteindre des objectifs communs ;
• Aisance organisationnelle: Naviguer avec aisance à travers les dynamiques complexes liées aux politiques, aux interpersonnelles au sein de l'organisation. processus et aux relations.

IX. Compétences Comportementales :

• Qualités organisationnelles ;
• Qualités relationnelles ;
• Discret ;
• Capacité d'analyse ;
• Réactivité.

Comment postuler :

Les candidatures (CV lettre de motivation) sont à déposer par email au plutard le 23/05/2025 à l'adresse :

• recruitment@drcmidema.cd